陽春三月，正是一年當(dāng)中采茶的好時(shí)節(jié)。湖南各地進(jìn)入春茶采摘季，只見漫山遍野的茶樹為山坡披綠，茶農(nóng)在山間采摘今年的第一捧“明前茶”，到處一派豐收、繁忙的景象。
南岳區(qū)茶農(nóng)采茶忙（央廣網(wǎng)發(fā)視頻截圖）
在衡陽市南岳區(qū)，高山云霧茶已進(jìn)入采摘期。3月18日，在海拔800米的石山茶場，茶農(nóng)搶抓有利時(shí)節(jié)，采摘、加工制作虎年第一批春茶。南岳區(qū)高山茶園面積達(dá)1.08萬畝，茶園內(nèi)的石山茶場共有2000余畝茶園，通過吸收當(dāng)?shù)貏趧恿⑴c茶葉種植、采摘、加工制作，已帶動超160名農(nóng)戶增收，年增收總產(chǎn)值超過200萬元。
制作春茶（央廣網(wǎng)發(fā)視頻截圖）
春茶制作工序并不簡單，剛剛采摘下來的茶葉進(jìn)行初步篩選驗(yàn)收后，要立即送入車間進(jìn)行殺青、揉捻、理?xiàng)l、初烘、復(fù)干等工序，春茶才能出爐。為了讓南岳云霧茶的品質(zhì)更優(yōu)，茶園引進(jìn)“智慧茶園”管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對茶葉的生長環(huán)境、生產(chǎn)、加工、流通、銷售等全過程精準(zhǔn)化、智能化管理。
藍(lán)山縣采茶女工采制“明前茶”（央廣網(wǎng)發(fā)視頻截圖）
走進(jìn)永州市藍(lán)山縣百疊嶺高山有機(jī)茶園，一壟壟茶樹整齊平鋪在山坡上，空氣中彌漫著茶葉的清香。幾十名采茶女工腰挎竹簍在茶園中穿梭，熟練地將一片片鮮嫩的茶芽送入簍中。
藍(lán)山縣采茶女工采制“明前茶”（央廣網(wǎng)發(fā)視頻截圖）
由于受前期低溫雨雪天氣影響，茶葉生長速度緩慢，春茶開采時(shí)間較往年有所推遲。進(jìn)入三月以來，藍(lán)山縣氣溫開始逐步回升，茶樹長勢喜人，茶芽非常茂盛，茶園開始采摘第一波春茶，每天可以采到兩三百公斤。
近年來，藍(lán)山縣采取“公司+基地+農(nóng)戶”模式發(fā)展茶葉面積達(dá)2萬多畝，帶動當(dāng)?shù)厝罕姵Ｄ暝诓枞~基地就業(yè)，實(shí)現(xiàn)勞務(wù)收入200多萬元，茶產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂坏霓r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。
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